哪些因素会影响食品冻干机的负荷？
食品冻干机应用范围越来越广泛，只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都是可以通过真空冷冻干燥技术将其制成冻干品，这样可以达到长期贮藏的目的。在低温、高真空状态下进行，物料中的水分可以直接从固态升华成气态，因而可以更大限度地保持物料的细胞活性以及物料的色、香、味、形和营养成分，而且复水性能也是非常好的。食品冻干机的负荷高低取决于被处理压缩空气含水量，含水量越多，负荷就会越高。因而其作业负荷除了直接与被处理压缩空气的流量有关之外，对冻干机负荷有影响的参数还有：
1.进气温度：温度越高，空气含水量就会越多，负荷自然也就越高。
2.作业压力：在相同温度条件下，饱满空气压力越低，含水量就会越多，负荷也就会越高。
3.空压机吸气环境下的相对湿度对压缩空气的饱满含水量也有一定的关系，因而也对冻干机的负荷产生影响：相对湿度越大，饱满压缩气体中所含水分就越多，负荷越高。
以上就是会影响食品冻干机负荷的一些因素，且该冻干机不仅应用于食品行业，使用该技术加工出来的产品，就称之为冻干食品。可加工几乎所有的农副产品，如水产品、禽、肉、蛋、瓜果蔬菜等都可以制成冻干食品。同样还可以应用于医疗行业、生物制药行业、保健品行业等。
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