真空冷冻干燥机冻干制品含水多的原因
真空冷冻干燥机顾名思义就是一种冷冻干燥设备，主要适用于中药饮片、高档原料药、脱水蔬菜、野生蔬菜、海鲜、水果、食品、化工药物中间体等物料的干燥工作，更大程度上利用箱体来存放物料空间并进行干燥冷冻和真空干燥。
在使用真空冷冻干燥机进行干燥的过程中，有时候我们会发现制成品含水量太高，这是因为制品水分会受到冻干机性能、解析干燥控制时间以及解析干燥温度等因素的影响。
1、药液装量太多。药液装量厚度一般应该在10-15mm，不建议超过15mm，比如灌装体积会比较大，可以考虑更换更大规格的容器，主要可以用于降低药液厚度。药液太厚的话，会导致干燥过程中传热效果变差的问题，这样对于除去制品中的水分非常不利，很有可能会出现制品中水分太高的情况。
2、干燥后的制品重新吸潮。对于易吸潮物品，如果在干燥之后处理不当的话，制品会出现重新吸潮的问题，这样无疑会使制品中含水量在不断升高。如果在放气的时候，气体会进入到冻干箱，这就需要对进入真空冷冻干燥机内的气体进行除菌过滤并做干燥处理；出箱时的制品温度会对制品的含水量产生一定的影响，所以在出箱的时候，制品温度应该要比洁净室温度以防止空气中的水分凝结在制品上。如果要高出2-3℃，还有洁净室相对湿度应该严格控制在50%之下。
总之，经过真空冷冻干燥机冻干后的制品，如果在冻干过程中出现药液装量太多，或者是干燥之后出现制品重新吸潮，都有可能会出现制品含水高的问题。
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